Formaggio stagionato di pura pecora dalla forma a base circolare ed alta.
La crosta è rigata e dal colore scuro mentre la pasta si presenta bianca e compatta.
Il sapore è deciso ed armonico.
INGREDIENTI: LATTE INTERO DI PECORA PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI VIVI.
Origine del latte: Italia
1 recensione per Pecorino Calabrese
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Giuseppe –
Premetto che sono un amante di formaggi stagionati e devo dire che questo pecorino é una vera prelibatezza…solo per veri intenditori, lo ricomprerò sicuramente.